聖女果半熟蛋吐司

這個其實比較適合週末做下午茶，但是我早上很愛吃芝士蛋，於是起牀早個十幾分鍾這樣，可以吃上喜歡的早餐，感覺就很棒，有生活的味道，而不是匆匆在早餐店買包子應付。後期會補照片，早上沒來得及拍。🍳開始吧，以下是一人份，多人可以適當加量

用料  

聖女果半熟蛋吐司的做法  

1. 蒜切片，洋葱切丁，聖女果十字切，吐司切四釐米厚這樣，擺盤

2. 倒油，比炒菜少一點，放蒜片和羅列葉(沒有可不放)，小火煎一會，有香味就放入洋葱丁，鋪平繼續煎出香味

3. 微微變色後，加入聖女果，一樣是小火煎，煎到出汁微軟，加一點水，剛好泡着那種，不要太多，然後加一勺番茄醬，翻炒均勻，鋪平，然後立馬加雞蛋，有水煎着不容易焦

4. 一直都是小火哦，這時候感覺水快乾了，雞蛋白也熟了，就加芝士片或芝士碎，關火悶一下下，然後就可以裝盤開吃了【不喜歡溏心的話，煎的時候可以把蛋黃戳破】

小貼士

🍳多人份可以直接用番茄切丁，我一人份怕用不完一個，就用聖女果啦。
🍳多人份的時候，雞蛋打在鍋裏四個角，就不會粘連在一起了，裝盤的時候就不會分不開啦。
🍳一定要用手抓着吃！那才叫美味！哈哈哈