酸奶巧克力鬆餅and香蕉鬆餅

朋友來家裏玩，兩個從來不進廚房的人一起做一道美食～

用料  

酸奶巧克力鬆餅and香蕉鬆餅的做法  

1. 半隻香蕉搗碎

2. 另拿一隻碗，巧克力搗碎（我先弄了三塊感覺少，後來又加了一塊），底下用個熱水碗泡着，化得快

3. 分離蛋清，敲小口把蛋清倒碗裏放一邊，蛋黃一半放香蕉裏，一半放巧克力裏

4. 將80g左右酸奶（留一點點最後塗層）和70g麪粉，加入香蕉和巧克力的碗裏，一邊一半，分別攪勻～

5. 20克糖加入香蕉碗裏，因為我們巧克力偏甜，所以沒加糖～

6. 打發蛋清，打到提起打蛋器稍微有點形（好吧，我也是新手，不懂什麼打到幾分），打好也是香蕉和巧克力碗裏一邊一半，用炒菜的手法翻勻～

7. 我用的不粘鍋，不用油，全程小火，直接高出倒下，煎至表面冒泡泡翻面～

8. 煎另一面～感覺能鏟動了差不多出鍋，下一個～

9. 擺盤～家裏除了香蕉沒有其他水果，翻箱倒櫃找了蔓越莓出來，切了點巧克力碎，再淋一點酸奶，完成～

小貼士

每次煎下一個鬆餅時，最好把鍋離開火，稍微冷一下，這樣鬆餅烤出來的面更漂亮（才不會出現花花的表面）～