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用料
蝦仁芹菜葉餅的做法
芹菜葉焯水後切碎,小葱切碎。
蝦仁剝好後加料酒、少許鹽、澱粉醃製一會兒。
三個雞蛋打散,加入芹菜、葱、蝦仁,加入兩勺麪粉,少量澱粉,少許鹽、胡椒粉、蠔油,如果太厚的話,一點點的加水,不要太稀,能流動就行。
4.熱鍋少許油,倒入蛋液,全程小火,一面凝固後再翻面[OK]
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