武漢炸面窩（自制面窩勺）

將戰疫進行到底系列，沒有什麼能阻擋武漢人好生的過早😎
想買面窩勺來着，據説最正宗的面窩勺發貨地是武漢，不就無解了嗎。。沒有正解，就歪解好了

用料  

武漢炸面窩（自制面窩勺）的做法  

1. 把蛋撻模具反過來，用錘子🔨凹造型

2. 我是用的燒烤鐵釺和不鏽鋼的夾子做的勺柄。面窩勺使用前用食用油浸一晚，加入面窩漿時留一點油方便脱模。

3. 黃豆大米浸泡一晚

4. 大米黃豆和生薑放入料理機，加入清水，不要加多了。剛好沒過固體物即可。儘可能的打細膩

5. 加小葱和芝麻、鹽，攪拌均勻，調成面窩漿

6. 用自制的面窩勺開炸。

7. 脱模有點麻煩，炸到七分熟就起鍋，面窩全部脱模後再翻面炸一道。這個量我炸了二十多個小面窩。不要跟我説油大不適合健身的人吃，我現在嘴角還爛着，拍完照就幹掉五個！