日式咖喱魚丸烏冬面

不知道從什麼時候開始直到有烏冬面這個主食的，自從知道了，就愛上了它，其實乍一看，烏冬面和我們吃的米線差不多，可以口感卻遠遠的不一樣，相比之下，烏冬面更有彈性，更爽口；
今天這道烏冬面我在裏面加了原味咖喱，不會辣，孩子也能吃，而且做起來也很快手哦。

用料  

日式咖喱魚丸烏冬面的做法  

1. 準備好食材：烏冬面，咖喱，西蘭花，魚丸，胡蘿蔔，土豆，洋葱。

2. 鍋裏水燒開，放入西蘭花，少量鹽，將西蘭花煮3分鐘；（加鹽是為了讓西蘭花的顏色保持翠綠哦）。

3. 魚丸因為是市場買來的，所以先用開水也焯一下。

4. 胡蘿蔔，洋葱，土豆都切丁備用。

5. 鍋中倒少量油，油熱後把土豆、胡蘿蔔、洋葱下鍋翻炒。

6. 炒至土豆變得稍微透明，倒入清水。做這個烏冬面，土豆絕對不能少，煮熟的土豆可以讓湯汁變得濃稠。

7. 水開後，放入魚丸、咖喱塊；如果有孩子吃，儘量選擇原味的咖喱塊。

8. 等咖喱塊融化厚，把烏冬面放進去。這個配方，就算沒有烏冬面，放其他的麪條也是可以的哦。

9. 看到湯汁變得濃稠，麪條煮好了，就可以出鍋開動了。美味不要等，趕緊吃起來吧。