全麥肉桂卷 全麥肉桂小麪包 減肥減脂小甜品
用料
全麥粉 | 200g |
熱水 | 45g |
無糖杏仁奶 | 85g |
酵母 | 5g |
雞蛋 | 2個 |
代糖 | 10g |
鹽 | 2g |
肉桂粉 | 15g |
黃油 | 20g |
橄欖油 | 12g |
泡打粉 | 2g |
全麥肉桂卷 全麥肉桂小麪包 減肥減脂小甜品的做法
準備材料
全麥粉過篩 加入鹽 泡打粉
熱水煮開 倒入麪粉中
杏仁奶微波温熱
倒入酵母
倒入麪粉中 攪勻
雞蛋打散 倒入麪粉中 放一旁靜置20mins
倒入橄欖油
團成麪糰 放温暖處醒發1小時
發好的麪糰 大概2倍大
黃油融化 拌入代糖 肉桂粉
發好的麪糰擀平
鋪滿肉桂醬
疊被子一樣疊好
分成粗段
取一段面塊 中間切一刀 不要切斷
擰成麻花狀
捲起來 全部卷好的肉桂卷
放温暖處繼續醒發1小時 發好的肉桂卷
表面刷一層蛋液
烤箱預熱375F 烤15分鐘
烤好的肉桂卷
太喜歡肉桂的味道了 香甜酥脆好吃極了 Yum!