紅棗芝麻水晶包

週末去鄉下玩剛好遇上圩日，買了一塊土豬肉，現在豬肉貴，以前都不太吃的皮和肥肉都捨不得丟掉，便拿豬皮炒了紅青辣椒，肥肉醃成水晶肉做包子，沒想到做出來那麼好吃😋

用料  

紅棗芝麻水晶包的做法  

1. 肥肉切粒焯水放白糖拌勻放置冰箱三天

2. 三天後就成了這個樣子

3. 紅棗剪成粒

4. 芝麻放微波爐高火4分鐘

5. 為消化家裏的椰子汁，放了剛好一罐椰子汁，先倒小半碗稍加熱，將酵母放入溶化後，將白糖、剩下的椰子汁一起放入麪粉中拌勻搓成麪糰。鍋裏放水燒開關火，將麪糰放蒸架上蓋上蓋子發1小時

6. 將水晶肉、芝麻、紅棗、白糖拌勻

7. 做成包子冷水放入鍋中蒸25分鐘

8. 水晶肉脆生生的，太好吃了

小貼士

將麪糰置鍋內發一小時很重要，鍋裏的水燒開後關了火才放麪糰進去