用料
| 去骨雞腿肉 | 1只 |
| 小葱 | 半根 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 羅勒粉 | 適量 |
| 薑片 | 4片 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 中筋麪粉 | 30克 |
| 玉米澱粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 油 | 少量 |
空氣炸鍋版 超級少油 蒜香炸雞塊的做法
雞腿去骨帶皮切塊，大小適中，放到保鮮袋中
加入切碎的葱末和蒜末，其實也可以用蒜粉但就不會像蒜末這麼酥脆啦
姜我切的半圓片，方便之後挑出來
黑胡椒和羅勒適量
料酒一大勺
不喜歡吃太鹹鹽放的不多，大家可以自行增減
隔着袋子抓勻，醃製半個小時雞蛋一個，打散和雞肉拌勻
裹粉:中筋麪粉30g 玉米澱粉30g 我加了2g泡打粉，手邊沒有的也可以省略哈
空氣炸鍋預熱後噴一層油，放雞塊
200度炸十幾分鍾後噴油翻面
之後的時間根據自己空氣炸鍋的火力來控制，別把蒜炸糊了就可以，中間可以偷吃幾塊試試酥脆程度哈哈哈哈
