這樣的菜看上去很複雜實際操作不要太簡單！最適合聚餐硬菜啦
烤箱200度50分鐘拿出來正面刷點油繼續入烤箱180度烤15分鐘再翻面烤15分鐘撒上孜然粉，具體看到肥肉滋滋滋冒油就好了
用料
| 洋葱 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 土豆 | 1個 |
| 羊排 | 7根 |
| 迷迭香 | 適量根 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 茴香 | 4克 |
| 孜然 | 2勺 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 花椒 | 20粒 |
| 香葉 | 4片 |
| 鹽 | 適量克（半勺） |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法
羊排泡出血水
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第2張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第2張")
大蒜我用剝蒜器剝的還挺方便
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第3張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第3張")
花椒，茴香，香葉，幹辣椒，孜然，放一起研磨打碎
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第4張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第4張")
打碎後加入料酒兩勺生抽一勺，我還加了點蒜末
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第5張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第5張")
羊排正反用刀在每一塊之間輕輕劃開，方便烤好後撕下來
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第6張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第6張")
反面也輕輕的把每一塊之間劃一下
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第7張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第7張")
用做好的醬料醃製羊排，起碼要一小時，我醃了3小時
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第8張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第8張")
烤盤裏準備好蔬菜
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第9張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第9張")
再把醃製好的羊排裝入烤盤
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第10張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第10張")
包上錫紙進烤箱200度50分鐘拿出來，拿掉表面的錫紙，正面刷點油繼續入烤箱180度烤15分鐘再翻面烤15分鐘撒上孜然粉，具體看到肥肉滋滋滋冒油就好了
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第11張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第11張")
開吃
![聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第12張]( "聚餐必備的烤羊排硬貨滋滋滋的做法步驟圖 第12張")
