「不需要烤箱的甜品」可可奧利奧毛巾卷

罪惡且幸福的美食

用料  

「不需要烤箱的甜品」可可奧利奧毛巾卷的做法  

1. 準備好所有需要的材料，節約過程中的時間

2. 雞蛋和白砂糖攪拌至糖融化

3. 加入牛奶和淡奶油攪勻

4. 可可粉和低筋麪粉拌勻

5. 過篩拌勻的粉到液體裏

6. 加入融化的黃油拌勻

7. 過篩兩遍麪糊，放冰箱裏冷藏半個小時到一個小時

8. 分解奧利奧只要奧奧，然後壓碎

9. 取出冷藏好的麪糊回温下，流暢攪動既可

10. 開最小的火把餅攤到有很多氣泡就可以倒扣出爐了，攤第二張餅前要用濕抹布給地步降温

11. 打發淡奶油，我喜歡硬一點的奶油狀態，就會打到紋路非常清晰的狀態

12. 疊放三張餅皮，抹上奶油

13. 撒上奧利奧碎，最好均勻攤開但是也不影響整體

14. 把兩邊疊進去捲起來，放冰箱定型即可

15. 完成啦～

小貼士

1、濕抹布降温很有必要，不然麪糊攤進去立馬凝固
2、捲餅的時候地下鋪上保鮮膜會方便捲起，利於直接包起來定型