【健康版】藍莓奇異籽瑪芬

傳統的瑪芬是白麪、黃油和糖混合烤制的一款小蛋糕。味道雖然濃郁，香味十足，可是並不是很健康的食物。
這款雜糧瑪芬混入了全麥粉和麥片，還有營養多多的奇異籽，打發蛋清和加入香蕉的辦法確保了糕體蓬鬆和濕潤。
是可以作為早餐的好選擇！便攜！美味～

*本方可以做一般大小的12個瑪芬。

用料  

【健康版】藍莓奇異籽瑪芬的做法  

1. 烤箱預熱200攝氏度，400華氏度。混合所有乾的材料：麥片，麪粉，全麥粉，泡打粉，肉桂粉，糖。

2. 分離蛋黃，碾碎香蕉。之後把碾好的香蕉泥，蛋黃，油，牛奶全部加入乾的材料裏，混合成麪糊，注意不要過度攪拌。

3. 無油無水的打蛋盆裏加入剛才分離出的蛋清，打發至硬性，切拌的方法加入剛才混合的糊糊裏。

4. 麪糊里加入藍莓，略攪拌即可。之後把麪糊分裝在12個瑪芬容器裏，表面可以用2-4個藍莓裝飾一下，也可以再撒一點砂糖進行裝飾（麪糊裏的糖量不是很大）

5. 烤箱烤25分鐘左右，牙籤插入無殘留，證明熟了。拿出來稍微涼一點後，放在烤架上晾涼！然後就可以享用啦～～

小貼士

不喜歡肉桂味道的可以不加，換成香草精也可以！