創意年夜飯2020年夜飯合集

🥘年夜飯，是闔家團圓的時刻，在我的認知裏面，也是一個全家總動員的事項，你剁肉來我摘菜，你切菜來我煮菜。 人人蔘與年夜飯的製作過程，除了可以避免“手機不離手”的現象，也可增加孩子與父母之間的溝通。
       即使日常生活再隨意，年夜飯的儀式不可少，這一晚大年三十的晚宴菜單，可以提前幾天想好並賦予一個吉祥的菜名。中國人講究這一天吃的菜品，諧音寓意可多了，比如：吃葱-聰明能幹，吃蒜-精打細算，吃魚-年年有餘，吃麪-長壽延年...
       在如今朋友圈曬圖盛行的年代，除了色香味俱全的菜餚，“手機先吃”也成為大年三十必打卡項目之一。如何在朋友圈年夜飯攝影大賽中脱穎而出？桌布、盤子、高清手機相機，要開始備好啦😍
      簡單易操作、不油膩不上火、品種多顏值高的年夜飯，也是值得紀念和分享的🥳

用料  

創意年夜飯2020年夜飯合集的做法  

1. 👩🏻‍🍳花開富貴蝦-做法簡述：一去蝦線，開蝦背。二鋪粉絲，擺盤撒醬料。三放鍋蒸，撒葱花。【材料：粉絲、蝦12只、祕製蒜蓉醬、葱花】

2. 👩🏻‍🍳翠竹報春-做法簡述：一準備材料，混合炒熟。二挖青瓜，剪竹林。三擺盤拍照。【材料：蝦仁、胡蘿蔔、玉米、瘦肉、青瓜】

3. 👩🏻‍🍳八方“福袋”開財-做法簡述：一抄熟材料做備用。二取餃子皮2張抹油疊合，製成福袋。三放“財”料包成袋，加枸杞點綴，葱根紮緊。四擺盤放鍋蒸熟，蘸料吃即可。【材料：餃子皮、枸杞、葱根、肉末、玉米、香菇、胡蘿蔔】

4. 👩🏻‍🍳扇貝如意絲-做法簡述：一買好超市包裝扇貝絲，二放入祕製調料，三上鍋蒸撒葱花紅辣椒點綴。【材料：粉絲扇貝、葱花、調料、紅辣椒】

5. 👩🏻‍🍳金雞報曉-做法簡述：一取客家鹽焗雞切塊；二擺盤，三上鍋蒸。【材料：自制客家鹽焗雞、紅椒、香菜】

6. 👩🏻‍🍳“六六”大順-做法簡述：一去蝦頭蝦線和蝦殼，洗淨備用。二切日本豆腐九份。三按序疊加擺盤，加豌豆點綴。四上鍋蒸熟，淋汁即可。【材料：日本豆腐、豌豆、蝦、祕製醬汁】

7. 👩🏻‍🍳幸福滿滿釀豆腐-做法簡述：一製作餡兒，抄熟調味備用。二切豆腐塊，挖出“坑”。三放入餡兒，下鍋煎，小心翻轉。四下醬汁，小火燜3分鐘，盛出。【材料：嫩肉粉，肉沫，香菇，葱花，水豆腐，蠔油，醬油】

8. 👩🏻‍🍳紅燒獅子頭-做法簡述：一攪碎五花肉，荸薺，葱花，薑末，生粉，雞蛋打入，揉成四個拳頭大小的丸子，醃製10分鐘，左右手拍打更具彈性。二下鍋煎至兩面金黃，油不宜太大易焦。三下調料，水，蠔油，姜，八角等，燜20分鐘收汁。四撒葱花點綴拍照。【材料：五花肉，荸薺，葱花，薑末，生粉，雞蛋，蠔油，八角，薑末】

9. 👩🏻‍🍳年年有“魚”-做法簡述：一買魚洗淨，肚子里加入薑片去腥。二上鍋蒸熟。三製作醬料淋至魚全身。【材料：羅非魚或其他可清蒸的🐟、小紅辣椒、蒜末、薑片、葱花、蠔油、醬油】

小貼士