用料
雞蛋 | 2個 |
西紅柿 | 2個 |
珍珠肉丸子 | 若干 |
米飯 | |
海苔 | |
胡蘿蔔 | |
鹽,白糖 | |
胡椒粉 |
熊兔番茄便當(極簡版)的做法
珍珠丸徹底解凍;
雞蛋加鹽和胡椒粉打散,炒成雞蛋花;
西紅柿去皮,切丁;炒鍋油熱後,倒入珍珠丸炒至表面微微焦黃
加入番茄丁繼續翻炒至番茄變軟出汁,加入適量鹽、少許白糖,翻炒均勻
倒入雞蛋花翻炒均勻,珍珠丸和雞蛋花都吸收到番茄汁,關火。
用模具做好飯糰造型,海苔做眼睛和鼻子,胡蘿蔔煮軟剪成細條做嘴巴
最後盛入番茄珍珠丸,即成一道小孩大愛的酸甜可口的熊兔便當🍱。
小貼士
1.水燒開,放入番茄悶兩分鐘撈起,即可輕鬆去皮
2.炒西紅柿時加點糖調味,味道更好