一人便當出好菜-滷蘿蔔豆丁肉燥

即便在外上班，也要好好享受每餐。

用料  

一人便當出好菜-滷蘿蔔豆丁肉燥的做法  

1. 首先，先把白蘿蔔切塊，不需要太小，以免入味後太鹹。
   接着將豆乾切丁，等會好入味。
   將紅洋葱對半切，不需要太小，等會會自己化開。將蒜頭切碎，一點點葱白。
   
   同時，記得煮水煮蛋，剝殼備好。

2. 先放一點油熱鍋後，放入葱白，蒜末，炒香後，放入絞肉吵到肉些微變色時，放入豆乾丁開始翻炒。
   
   因為沒有水難免感覺黏鍋，沒關係，繼續炒香。
   
   

3. 炒香後，先加入兩匙的醬油，這裏的兩匙是用炒菜的杓子兩匙，接着放入蘿蔔跟水煮蛋，同時加水把食材淹過，開大火滾後，轉小火煮，同時可以加點糖好上色外，也可以不那麼鹹。

4. 大概煮20分鐘後，就會是圖片上的樣子，可以試看看味道。

小貼士

記得就是要炒香，然後醬油自己依照食材放。
滾後關小火煮，才會入味。