自己做的乾淨衞生,更合自己口味!😁
用料
雞爪 | 1斤 |
香菜 | 3根 |
醋 | 適量 |
生抽 | 勺適量 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 適量 |
小米椒 | 15個 |
麻油 | 適量 |
檸檬 | 5片 |
大蒜 | 10瓣 |
雞爪洗乾淨,去指甲,對半切開。
冷水,薑片,料酒下鍋煮。水開再煮6分鐘。煮好的雞爪馬上用涼水沖洗,泡冰水更好。這樣做出來的雞爪很Q彈。
準備材料,洗乾淨。
把切好的配料放入碗內,加入醬油、醋,醬油和醋要多加點,好入味,加好醬油和醋嘗下酸味,看適合自己口味不,然後加入白糖,香油,檸檬
把涼好的雞腳瀝乾水分,倒入調好的碗裏,攪拌一下均勻。
蓋好蓋子,放入冰箱冷藏5-6小時,就可以開吃了,簡直好吃得停不下來……😄
小貼士
中途可搖晃瓶子,使每個爪子均勻入味。酸辣可口的鳳爪就做好啦!非常好吃!😋