微波爐下飯菜：冬瓜杏鮑菇

早起突然想帶飯～
廚房剩了半個杏鮑菇，就它嘍～

用料  

微波爐下飯菜：冬瓜杏鮑菇的做法  

1. 清貧系原料~
   綠色的不是蘿蔔，是小冬瓜~

2. 杏鮑菇切丁，冬瓜切小塊，丟進微波爐鍋裏。

3. 加豆瓣醬，黃豆醬，一小勺白糖，加一勺油（比炒菜的油少）。
   
   豆瓣醬和黃豆醬不用同時放，我懶得放鹽，就隨手用了兩種醬。

4. 攪拌均勻。
   放進微波爐中。
   
   高火，叮5分鐘。
   
   期間要不斷翻鍋，讓菜的受熱均勻。
   時間根據你的材料和家裏微波爐的火力來掌握。

5. 菜基本熟了，要出鍋時，覺得湯湯水水的不好帶，決定勾芡。
   
   懶人辦法：把菜撥開，露出下面的湯，直接加了一大勺澱粉進去。
   手快點，攪拌均勻，別留小疙瘩。

6. 再進去高火叮1分鐘，OK了~

7. 帶飯一個菜，十分下飯。
   看着有油亮亮的，其實比炒菜用的油少多了喲~

小貼士

1.勾芡一定要快，不然會結塊塊。實在不行的，這步就省了吧~

2.如果像我這樣，不是現做現吃，帶過去還要微波爐加熱的，不要把菜炒的太透，給加熱留點空間喲~
冬瓜熟了的話，用筷子輕輕一紮就透了^O^

3.醬很鹹，不用加鹽。糖一定不要減哦，不然口感會很“幹”。