給愛吃飯的人（2）番茄龍利魚下飯湯

有飯沒湯？不行！酸甜可口的番茄，無刺多肉的龍利魚，混搭一下試試^_^

用料  

給愛吃飯的人（2）番茄龍利魚下飯湯的做法  

1. 番茄劃十字開水泡一下，去皮切丁。龍利魚自然化凍，切長條，加入黃酒、鹽、薑絲，醃十分鐘後，灑入生粉抓勻待用。

2. 起油鍋，燒熱後下番茄丁，加少許鹽和少量糖翻炒，做成純天然番茄醬。

3. 加入龍利魚條，輕輕翻一下，加蓋悶煮5分鐘。

4. 出鍋前根據個人口味加入適量鹽或糖，撒上葱花，酸甜可口的下飯湯搞定！

小貼士

這道菜做起來步驟簡單，很容易上手，酸甜的口味充滿誘惑啦！最值得一提的是龍利魚，為傳統的番茄湯增味不少，試一下哦^_^