【麻辣香鍋】

這麼冷的天，就是要吃點香香辣辣的、熱熱乎乎的才過癮呀！麻辣香腸香鍋走起來！這簡直就是心頭最愛！味兒夠足，料夠多，自己想吃什麼蔬菜和肉都可以加進去！

夾起一塊麻辣香腸，微麻微辣，超有嚼勁，熱氣騰騰地咬上一口，全是肉，爽！再配上一口熱乎乎的大米飯，像冬天的暖陽，温暖到心窩。

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用料  

【麻辣香鍋】的做法  

1. 蔬菜清洗乾淨切片。

2. 把藕和土豆焯水至八成熟，盛出瀝乾水分。

3. 金字麻辣香腸切片。

4. 把蝦挑蝦線處理，鍋內油加熱至180度，鮮蝦炸至金黃後撈出。

5. 鍋中加少許油，爆香葱薑蒜、香料 ，喜歡麻的也可以加點花椒！接着放入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

6. 加入金字麻辣香腸，翻炒5分鐘左右。再加入之前準備好的蔬菜，翻炒均勻，最後放入蝦。

7. 撒上芝麻和葱，一道鮮香熱辣的麻辣香腸香鍋就做好了！

小貼士

自己想吃什麼蔬菜和肉都可以加進去！