無敵下飯的甜曬萵苣幹炒老臘肉

萵筍富含蛋白質，脂肪，糖，維生素營養成分極為豐富，可預防缺鐵性缺血，可改善血糖代謝，中醫稱可利五臟、通經脈。萵筍乾是經過晾曬而成的，很適合不方便經常去菜市場的，隨吃隨取，爽脆的口感非常招人喜歡。

用料  

無敵下飯的甜曬萵苣幹炒老臘肉的做法  

1. 1.小鋪甜曬有機萵苣幹，泡冷水30分鐘或泡温水20分鐘，萵苣幹泡軟就可以

2. 2.泡好的小鋪甜曬有機萵苣幹，擠出水分備用

3. 3.小鋪老臘肉，用冷水上鍋煮，煮好後撈出，切成塊備用

4. 4.小鋪青花椒醬+小鋪紅剁椒

5. 5.鍋內放入適量菜籽油，油熱後下入大蒜粒，炒香後放入老臘肉，繼續翻炒

6. 6.老臘肉炒香後放入紅剁椒+青花椒醬，繼續翻炒後倒入萵苣幹，繼續翻炒，倒入一點點味極鮮，放入1勺白砂糖，繼續翻炒後盛出就可以了！

7. 7.無敵下飯的甜曬萵苣幹炒老臘肉就好了