用料
澱粉 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
黑椒粒 | 1勺 |
牛油 | 1塊 |
蒜苗 | 1根 |
葱 | 1根 |
青椒 | 2只 |
紅菜椒 | 1只 |
紅指天椒 | 2只 |
芫荽 | 2根 |
芹菜 | 1根 |
豆豉醬 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
雞 | 半隻 |
白貝半 | 斤 |
蝦 | 15只 |
海鮮一品雞煲的做法
白貝洗好開水烚開口,再衝乾淨裏面的蝦
蝦洗淨剪去腿與須,因為我怕它掙扎剪不乾淨😭
蝦煎熟備用
各種配菜洗切備用
白貝撈出衝淨沙鋪煲底
雞肉洗淨切塊用油鹽醬油糖料酒醃製一會,再放鍋裏用姜蒜用油煸炒一下倒煲裏白貝的上面,可以加少量上湯或水,加入豆豉醬,黑椒粒,牛油,文火燜到雞熟,再把蝦放進去燜一會
芹菜與紅青椒放進去翻炒一下灑上蒜苗葱花紅指天椒粒芫茜
美味的一品煲就出來了
開吃啦
小貼士
裏面的材料可隨個人喜好改變,味道也隨個人喜好辣或不辣,鹹或淡