湘式辣椒炒牛肉～超級下飯

自從在“長沙”吃了這道菜
一直 一直 一直
念念不忘
然後摸索了很多次
才有了這個版本
都説失敗是成功的媽媽
一點都沒有錯
浪費的食材
都是值得的

用料  

湘式辣椒炒牛肉～超級下飯的做法  

1. 牛肉切薄片

2. 加入一勺料酒，普通的陶瓷勺

3. 胡椒粉，如圖，一點點就夠了哦

4. 適量的鹽，大概1-2克

5. 大半勺澱粉

6. 一勺食用油

7. 充分抓勻，放置15分鐘

8. 2勺生抽
   姜蒜切片
   大葱切段，切片都可以
   辣椒們，滾刀切好
   備用

9. 油加熱到7.8成熱，下牛肉，快速翻炒到變色，立馬盛出。

10. 鍋內重新熱油
    姜蒜片，辣椒們
    倒進去翻炒
    出香味

11. 放入牛肉，大葱，生抽
    翻炒一下，就可以出鍋拉
    起鍋前可以加一點雞精

12. 按照菜譜來吧
    把你們都喂胖

13. 剩了一點辣椒
    捨不得倒
    晚上用來炒飯（油不能全部加進去噢，不然會膩）
    唯一的兩塊肉 都必須露出來
    好吃的拍巴巴掌😜
    

小貼士

動作要快
姿勢要帥