泡椒筍尖營養豐富、口味新穎，其特點是酸辣鮮香，回味悠長。
既能夠餐桌佐酒、又可以便餐旅遊，也適合小酌夜宵，更滿足零嘴休閒，自己學會製作是一件非常好的事情，隨時隨地都可以做來解饞爽口。其做法與泡椒鳳爪是一類。
用料
| 冬筍 | |
| 姜 | |
| 小米辣 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 鹽 |
泡椒冬筍的做法
泡椒冬筍
下飯菜
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