用料
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 鹽 | 5克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 嫩豆腐 | 4塊 |
| 木耳 | 8小朵 |
| 醋 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 木薯澱粉 | 1勺 |
| 油 | 1勺 |
| 薑片 | 2片 |
木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法
胡蘿蔔去皮切絲，木耳熱水泡發摘去檸頭，拿鹽搓了，清水洗乾淨切絲備盤
![木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第2張]( "木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第2張")
嫩豆腐切小塊，冷水下鍋，煮滾後撈出
![木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第3張]( "木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第3張")
葱切段，蒜剁碎，薑片切絲放一勺油爆香
![木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第4張]( "木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第4張")
倒入胡蘿蔔木耳絲翻炒4分鐘
![木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第5張]( "木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第5張")
放進豆腐，調個醬汁，澱粉一勺，醋一勺，5克鹽，兩勺生抽，攪拌均勻倒進去燉豆腐，加一點清水燉3分鐘
![木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第6張]( "木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第6張")
加入香葱，再燉一分鐘即可出鍋
![木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第7張]( "木耳胡蘿蔔絲燉豆腐的做法步驟圖 第7張")
木耳胡蘿蔔絲燉豆腐
素菜
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