宅家辦公快手菜白灼菜心

白灼是對菜心的尊重，不見油煙是對我自己的愛護，碧綠的菜心上裹着油料汁，使得菜心爽滑脆嫩，更激發出菜心本來的絲絲清甜。

用料  

宅家辦公快手菜白灼菜心的做法  

1. 菜心洗淨，焯水。

2. 裝盤。

3. 生抽，糖，胡椒碎，鹽裝小碗裏。

4. 起火煉油，這是兩個菜的用量，這裏取一半用。

5. 油略微加熱就離火，倒入調料碗中。

6. 調料中加純淨水稀釋至多半碗，攪一攪，使糖和鹽溶化。

7. 將稀釋後的調料汁澆在菜心上。

8. 白灼菜心，歐了！

9. 今天的早餐，白蘿蔔燉羊肉湯，川味香腸，熱熗木耳，白灼菜心，葷素搭配，營養豐富，清淡不失味，返樸歸真。

10. 啥料不放，也好吃！因為菜心是朋友家地裏種的。

小貼士

按步驟來，我們都是大廚。