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酸萵筍葉

涼菜 閲讀(2.19W)
酸萵筍葉的做法步驟圖,酸萵筍葉怎麼做好吃

用料  

萵筍 1根
1勺
味精
醬油 1勺
老乾媽 1勺

酸萵筍葉的做法  

  1. 摘萵筍葉,準備開水一盆,冷水一盆。
    滾水下鍋翻幾下(幾十秒,不能太久,不然萵筍葉澇了)

  2. 出鍋後馬上進冷水降温,這樣可以保持萵筍葉的爽脆口感

  3. 冷卻後,加入醬油、醋、味精、鹽調味,拌好後漬10分鐘。
    最後加入老乾媽調味涼拌,完成