清涼一夏
天氣熱的沒胃口 檸檬雞爪清爽一夏
用料
| 姜5 | 片 |
| 洋葱 1 | 個 |
| 香菜 1 | 把 |
| 鹽 2 | 勺 |
| 青紅米辣各3 | 個 |
| 醋5 | 勺 |
| 檸檬 1 | 個 |
| 醬油 1 | 勺 |
| 雞爪 1 | 斤 |
| 糖 2 | 勺 |
| 料酒2 | 勺 |
| 生抽5 | 勺 |
| 香油1 | 勺 |
網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法
準備所需食材
![網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第2張]( "網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第2張")
雞爪清洗乾淨 把🐔指甲剁掉 雞爪對半切開 （方便入味）
![網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第3張]( "網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第3張")
雞爪冷水下鍋（八角 薑片 料酒去腥）
![網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第4張]( "網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第4張")
趁着焯雞爪的時間準備其他輔用食材
![網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第5張]( "網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第5張")
檸檬切片 洋葱切丁 香菜切小段 青紅米椒切小段 蒜切小碎丁 百香果挖出備用
![網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第6張]( "網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第6張")
焯好的雞爪撇出浮油 撈出過冷水 （為了讓雞爪更有嚼勁）
![網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第7張]( "網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第7張")
把準備好的所有輔料倒入碗中 加入一勺鹽 老抽和醋的比例一比一 糖兩勺 醬油一勺 香油一勺
![網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第8張]( "網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第8張")
把雞爪倒入碗中 拌勻
![網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第9張]( "網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第9張")
最後封上保鮮膜放入冰箱冷藏2-7小時 就可拿出品嚐 味道爽口 屬於夏天的美食 清爽不油膩🌿🍋
![網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第10張]( "網紅檸檬雞爪（夏日必備）的做法步驟圖 第10張")
小貼士
雞爪不要煮太久否則會失去嚼勁
時間一般在5-10分鐘左右即可
