檸檬羅勒涼拌醬雞絲-中西融合快手菜

今年八月在法國南部度假。普羅旺斯地區陽光充足，很多新鮮的香料香葉，於是和法國朋友的聚餐時，我會用一些當地食材來加到中國菜式裏，做些融合菜。

用料  

檸檬羅勒涼拌醬雞絲-中西融合快手菜的做法  

1. 雞腿放水，加入切成塊的大蒜。我沒有料酒和葱，如果大家有的話可以加入調味。加一點鹽。大火煮開，小火25分鐘。

2. 等待的時候，把黃瓜刨皮切絲。

3. 雞腿撈出，用冷水沖洗，保證皮脆。

4. 把雞腿用手撕條，和黃瓜放一起。然後用涼拌醬直接1-2勺，根據口味來放。

5. 半個檸檬，擠出檸檬汁倒入，攪拌。

6. 放入一小把葵花籽仁，豐富口感。

7. 採下5-6片新鮮羅勒葉，撕小片，或者剪刀剪碎。

8. 攪拌均勻，上桌！