王一博的手撕口水雞

連王一博都能完成！！你也可以！！！

來源：天天向上20200308期 中餐廳林大廚的方子

用料  

王一博的手撕口水雞的做法  

1. 醃製：加入葱、香菜、鹽和料酒，給雞來一個馬殺雞（按摩時可以跟它嘮嘮嗑：王一寶是不是全天下最可愛的男孩子呀*罒▽罒*）

2. 煮雞：加入鹽和雞粉，水沒過整隻雞，小火慢煮，熟了後拿出來過涼水（圖為錯誤示範，鍋太小啦）

3. 調醬：芝麻醬2勺，花生醬1勺，辣椒油4勺，香油3勺，鹽1/4勺，雞粉1/4勺，蒜蓉1勺，花生芝麻各1勺，然後左三圈右三圈~

4. 拌雞：雞肉去骨切絲，倒入醬料拌拌拌

5. 擺盤：從下到上依次是黃瓜絲，葱絲，雞肉，剩餘的醬料，花生芝麻，香菜（圖上那個大概也許應該不是黃瓜，但啵子説它是黃瓜那它就是！）

6. 完成啦！王一博吃了都説好！