【涼菜】涼拌三丁

今天疫情封閉第28天，社區菜店依舊沒有菜，家裏已經六天沒有菜了，只能開始吃存貨了！

用料  

【涼菜】涼拌三丁的做法  

1. 黃豆花生提前浸泡2小時，木耳已經浸泡。

2. 木耳已經，去蒂，切小丁。胡蘿蔔去皮，切小丁。香菜切碎。

3. 花生，黃豆洗淨，煮20-25分鐘，煮熟撈出。

4. 胡蘿蔔和木耳煮4分鐘，煮熟撈出。

5. 將所有食材倒入大碗中，加入香菜碎。

6. 準備小料碗，蒜切碎，倒入熱油潑香。加入半勺蠔油，一勺醋，一滴蠔油，辣椒油1勺，藤椒油2滴，攪拌均勻即可。