夏天超開胃的口水雞絲

簡單易上手，集麻辣鮮香嫩爽於一身，夏天吃一點，解饞又開胃。

用料  

夏天超開胃的口水雞絲的做法  

1. 雞腿洗淨，放入鍋中，加清水沒過雞腿，薑片、八角、葱結、料酒適量，大火煮開，再煮15分鐘，煮至雞腿熟透。

2. 取出雞腿放涼，順着雞肉的紋路，撕成細絲

3. 將蒜末、小米辣、花椒放入碗中，起鍋燒熱油淋在上面，然後放入所有的調料，調成料汁，拌均淋在雞絲上就完成啦。