香菜拌花生米（微波爐超簡單版）

步驟圖後補。

用料  

香菜拌花生米（微波爐超簡單版）的做法  

1. 花生米洗一下水瀝乾水

2. 花生米放在平盤裏，滴幾滴油晃勻，微波爐裏高火轉2分鐘，取出晃一晃，然後再高火轉1分鐘。看看狀態，如果花生米有開裂的或者顏色變深就可以了，如果沒有，再轉一分鐘，直至花生米顏色變深或者大多裂開。

3. 花生米取出撒一點點鹽，放在另外一個盤子裏，讓它自然冷卻

4. 香菜洗乾淨，開水中汆一下，就是開水裏過一下就撈出來，不能煮哦！

5. 香菜過一下冷開水（我用的是濾水器的純淨水），不過水也可以，天氣熱就用風扇吹一下。然後切碎。

6. 冷透的花生米已經很脆了，將兩樣混合，加入糖醋、一點點鹽、香油拌勻。可以開動了！

小貼士

這個涼拌菜最好一頓吃完，因為放久了花生米就不脆了影響口感。