用料
| 馬齒莧 | 適量 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 涼拌汁 | 步驟1 |
涼拌馬齒莧+黃瓜(涼菜)的做法
準備食材：馬齒莧+黃瓜。
把馬齒莧清洗乾淨摘老掐段；黃瓜削皮切滾刀塊。
準備小碗涼拌汁：葱蒜末2勺+辣椒面半勺+白芝麻1勺+小米椒1個+熗入燒滾花生油+生抽2勺+蠔油1勺+白糖1勺+香油1勺+花生碎1勺，攪拌均勻。![涼拌馬齒莧+黃瓜(涼菜)的做法步驟圖 第2張]( "涼拌馬齒莧+黃瓜(涼菜)的做法步驟圖 第2張")
鍋燒水開，加入少許食鹽+白糖+食油，倒入馬齒莧焯熟撈出過涼白開水，扭幹水分碼入盤中間；盤邊擺入黃瓜塊，撒入炸花生；澆入涼拌汁，攪拌均勻即可。
![涼拌馬齒莧+黃瓜(涼菜)的做法步驟圖 第3張]( "涼拌馬齒莧+黃瓜(涼菜)的做法步驟圖 第3張")
小貼士
💯
涼拌馬齒莧+黃瓜(涼菜)
涼菜
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