用料
土豆 | 1個 |
玉米粒 | 適量 |
豌豆粒 | 適量 |
胡蘿蔔丁 | 適量 |
臘腸 | 1根 |
香菇 | 3個 |
蝦米 | 1小把 |
大米 | 2小杯 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
鹽 | 適量 |
椒鹽粉 | 少許 |
一顆土豆飯-味道更上一層樓~的做法
土豆洗淨去皮,由於買來的土豆個頭較大,所以美食君用削皮刀削了一些土豆片,留着當祕密武器。(文末再揭曉)
大米洗淨倒入電飯煲中。
把整個土豆放在中間,再將其餘食材依次加入。
加水,水量與平常做飯的量差不多。(泡發後的香菇水也可以)
按下煮飯鍵,煮飯期間準備清水半碗,加入生抽,蠔油,椒鹽粉,少許糖,滴兩滴香油,攪拌均勻。
待土豆煮的差不多時,開蓋加入醬汁,不夠味兒可以加點鹽,然後繼續燜煮。
結束開蓋,用勺子將土豆碾碎。
跟米飯混拌在一起。土豆帶點顆粒感更好吃喲~
最後在盛裝好的土豆飯上撒入美食君的祕密武器。
沒錯,這個脆脆的土豆碎正是美食君用多餘的土豆片煎炒而成的,吃到嘴裏,咔擦咔擦的,風味十足。