滋補羊肉，超快手，美味不可擋

秋天就該補補了，
一碗熱燙的羊肉，撫平了工作後的疲憊。

用了高壓鍋，比小火慢燉快很多，卻不失風味。

用料  

滋補羊肉，超快手，美味不可擋的做法  

1. 準備好食材
   生薑切片，黃花菜提前用水泡開，枸杞、紅棗快速用水衝一下，放着備用。
   
   圖片裏的洋葱是其他菜用的，可以忽略。

2. 高壓鍋燜羊肉
   洗淨血水，只加清水、薑片、八角，燜10分鐘。

3. 下鍋慢燉
   高壓鍋放氣後，取出倒進鍋裏，先讓湯汁沸騰，然後加入黃花菜、枸杞、紅棗，為了去羶，再多加點薑片，倒適量醋。
   
   轉小火慢燉，加點鹽調味，試吃，差不多了即可關火。

4. 品嚐滋補羊肉
   羊肉好吃，羊湯美味，黃花菜香甜。滋補羊肉，誰都可以做。