「快手」黃瓜炒火腿腸

用料  

「快手」黃瓜炒火腿腸的做法  

1. 黃瓜和火腿腸切片，幹辣椒（不過水）取出備用

2. 開火後，鍋中放少許油，油熱後加入幹辣椒，翻炒至辣椒變成深色。

3. 放入火腿腸片，迅速翻炒，再加入黃瓜片，再翻炒。時間不能太久，否則黃瓜會有點老。此時加入水，鹽、糖、味極鮮醬油。再翻炒，出鍋前加入少許味精即可。