冬瓜青椒肉片

冬瓜有利於祛濕，適合夏天的一道家常菜！

用料  

冬瓜青椒肉片的做法  

1. 建議選裏脊肉，切片，加入一勺生抽和料酒拌勻，薑片切好到時與肉片一起下鍋即可;

2. 冬瓜和青椒切好放入盤中備用;

3. 肉先下鍋炒到略熟倒回碗中;

4. 冬瓜青椒下鍋翻炒，加適量醬油，再加入適量清水燒製冬瓜變軟;

5. 將肉片倒入翻炒幾分鐘即可出鍋裝盤。

小貼士

因為放了醬油和生抽，做的時候沒有放鹽，喜歡味重的話也可以放點耗油提鮮增加鹹度。