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用料
山藥炒培根的做法
準備食材,山藥去皮,切片,注意山藥容易引起手癢,所以處理山藥時要注意,可以選擇帶一次性手套,或者把山藥帶皮冷熱水交替的衝一下!
將培根解凍,將培根切小塊備用!
準備葱和姜
鍋內燒油,油熱後加入葱姜,爆香!
爆香葱姜以後,加入培根,加2-3勺生抽,炒至8成熟!
加入山藥翻炒,口味重點的,可以略加點鹽,翻炒10分鐘,不喜歡脆口的可以稍微炒的時間長點!出鍋,加入味精和白胡椒,翻炒均勻,裝盤!放上小米椒和小香葱!
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