蒜泥龍蝦做法超簡單，看一次就學會

想吃蒜泥龍蝦不用去飯店了，在家做的乾淨又衞生，方法還很簡單

用料  

蒜泥龍蝦做法超簡單，看一次就學會的做法  

1. 
   做法：
   1、小龍蝦泡鹽水中15分鐘，用刷子刷乾淨，頭部剪掉一點，尾巴上的筋拉掉。挑選龍蝦的時候要挑選顏色淡一點的龍蝦，這樣的龍蝦乾淨的多，寄生蟲也少。蒜用拉蒜器拉成蒜末備用

2. 
   2、鍋內倒油燒熱，下入蒜泥炒出香味，盛出備用

3. 
   3、鍋內放油，放入豆瓣醬煸炒上色，龍蝦放入鍋內炸至微紅，放入八角，桂皮，香葉，花椒，煸炒2分鐘
   

4. 
   4、加一瓶啤酒、鹽、老抽2勺煮20分鐘即可

5. 我們的龍蝦就做好嘍

小貼士

龍蝦最好清洗的時候把尾巴拉掉，不然吃的時候不方便