大多數初學者的首選——木須柿子

普普通通的一道菜，展示着我們對美好生活的嚮往與追求。它如此鮮豔，如此接地氣，深深地温暖着我們的心靈。

用料  

大多數初學者的首選——木須柿子的做法  

1. 準備西紅柿1個，雞蛋3個，蒜瓣3個，毛葱1頭

2. 西紅柿切成瓣狀
   大蒜、毛葱切片

3. 在小盆中打入3個雞蛋，並加入2勺料酒去腥，打散，使表面呈少量泡沫狀

4. 在小碗中放入3勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油

5. 再放入1勺白糖，1勺雞精，1勺花椒粉調勻

6. 熱鍋，加入4勺食用油，燒至五成熱

7. 調小火，倒入打好的雞蛋，炒至成型，盛出備用

8. 另起鍋，倒入2勺食用油，調至正常火，油温燒至五成熱，下入蒜片爆香

9. 再加入切好的西紅柿，炒至斷生，呈微微融化狀

10. 倒入剛剛炒過的雞蛋，翻炒幾下

11. 倒入調和好的調料，繼續翻炒，使其與菜均勻融合

12. 加入1小袋番茄醬（大約5g），翻炒幾下

13. 下入毛葱片，翻炒幾下
    這時番茄的湯汁已基本滲入雞蛋中，裝盤

14. 大功告成，食慾爆棚
    美味不可多得，要控制食量哦

小貼士

1.西紅柿切成瓣狀，更容易炒熟；
2.放一袋番茄醬（5g），加重西紅柿的味道，菜品會更加鮮美；
3.醬油、蠔油、番茄醬都有鹹度，所以不用放鹽，口味正好。