日本豆腐（玉子豆腐）

用料  

日本豆腐（玉子豆腐）的做法  

1. 準備食材

2. 處理食材，把豆腐切成2釐米長

3. 調汁，番茄醬、生抽、糖、鹽、澱粉、醋、水等攪拌均勻備用

4. 豆腐裹上澱粉開始煎

5. 煎至兩面表皮較硬或金黃

6. 倒入調好的汁，大火煮個2分鐘左右，收汁

7. 盛盤食用啦😄

小貼士

1.豆腐最好裹上澱粉，表皮容易煎硬
2.煎的時候待表皮變硬後再翻面，不要容易散
3.鹽，生抽少放，容易鹹。