超級快手拿分菜_熗牛肉絲

這道菜是我十幾年前在一家飯店吃到的，覺得非常好吃就回家試着做，沒想到非常簡單，而且特別受家人歡迎。同學們看看用料就知道真的特別簡單，用時非常短，趁着週末趕緊給家人顯擺顯擺吧！

用料  

超級快手拿分菜_熗牛肉絲的做法  

1. 醬牛肉切絲，黃瓜切絲，一起放大碗裏，撒少許鹽，輕輕拌勻，黃瓜需要有鹹味。大約用時五分鐘。

2. 鍋燒熱，然後倒油，油量根據菜量決定，炒菜用多少油就倒多少油，油熱後放花椒和辣椒，一定要等花椒和辣椒炸黑了，把花椒辣椒盛出扔掉。這個過程半分鐘內搞定。
   關火，熱油倒入拌好的牛肉絲裏，發出刺啦啦的聲音，拌勻就可以上桌了。

3. 不吃辣的同學只爆花椒就可以，一樣好吃。簡單易學吧，快點動手做起來，做只勤勞的小蜜蜂。

小貼士

1.醬牛肉可以自制也可以買現成的，要注意的是牛肉要逆向切絲，黃瓜絲要切細點，太粗的話不進滋味。
2.炸花椒的時候一定要炸的黑一點，因為花椒不炸變色的話，炸好的油口感不好，會麻嘴。