用料
| 菠蘿 | 切丁15塊 |
| 蝦仁 | 一斤 |
| 青椒 | 點綴用 |
| 葱花 | 10克 |
| 姜 | 3片 |
| 番茄醬 | 15-20克 |
| 料酒 | 一勺約10g |
| 水澱粉 | 6克 |
| 鹽 | 6克 |
| 【所有配料】 | 都可以自己跟口味輕重來調節 |
菠蘿大蝦球的做法
①蝦仁🍤雙側去掉蝦線。②少許油，6成熱的時候放入葱姜煸炒幾下放入蝦球和鹽，蝦球約8分熟（煸炒個1分鐘）就可以出鍋備用
![菠蘿大蝦球的做法圖解 菠蘿大蝦球的做法步驟 第2張]( "菠蘿大蝦球的做法圖解 菠蘿大蝦球的做法步驟 第2張")
重新倒油煸炒菠蘿丁和青椒，放入鹽，再放水澱粉和番茄醬然後翻炒幾下放入蝦球，攪拌均勻就可以出鍋了（全程大火）
![菠蘿大蝦球的做法圖解 菠蘿大蝦球的做法步驟 第3張]( "菠蘿大蝦球的做法圖解 菠蘿大蝦球的做法步驟 第3張")
小貼士
只是分享一個方法，具體用料多少和鹹淡濃稠都是可以自己根據口味調節的
