用料
土豆 | 1個約250克 |
鹽 | 適量 |
洪泰辣椒面 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
李錦記一品鮮 | 2勺 |
小米辣 | 4個 |
大蒜 | 4瓣 |
洪泰花椒粉 | 適量 |
金龍魚食用油 | 適量 |
白芝麻 | 1勺 |
狼牙土豆♡非油炸的做法
土豆洗淨 去皮
準備好刀具 切 當然沒有也沒關係 普通的刀也是行的 但是沒有辣麼好看啦~
切成一釐米的厚片片~再切成一釐米的條條 我按心情切的切的比較不勻稱😩 切好後用水洗一下下啦 洗去澱粉 然後呢
配料來張圖
切配料啦 大蒜輕輕的替它脱掉外衣~ 小米辣按心情隨意切就好啦 大蒜切成蒜泥
土豆條焯水 水開後一分鐘撈起 然後用涼水開大沖涼它 這樣子口感會比較脆~
開火 鍋燒乾後放油
放入切好的小米辣 蒜泥 芝麻(可不放) 在油中熬 熬到芝麻微黃 倒在調好的醬汁上面 拌土豆 上面灑點葱花就可以啦
放一張隨手拍的非常粗糙的新鮮出爐的圖片
小貼士
辣椒粉花椒粉小米辣可根據個人喜好來放 考慮到弟弟不吃辣所以我只放了微辣~ 菜譜編輯了好幾次都沒保存到 圖片是隨手拍給朋友看的剛好拿出來湊數啦 非常粗糙的菜譜 寫出來純粹是怕再出現今天這種太久沒下廚忘了怎麼做的畫面 有什麼沒表達清楚的可以問我的喲 有什麼做的不好的也歡迎各位小姐姐小哥哥指正喲~第一次寫菜譜激動之情難以壓制 我快控幾不住我記幾啦 我先去吃啦