Ricotta乳清奶酪

夏天想在家也能吃上新鮮的奶酪🧀，所以就嘗試了一下，味道很清淡。

用料  

Ricotta乳清奶酪的做法  

1. 除了檸檬汁，所有材料倒進鍋中中小火慢慢煮（不用煮開大概八九十度即可），倒檸檬汁攪拌，關火靜置。

2. 倒入紗布過濾。

3. 擠幹水分，得到的就是ricotta啦。

4. 過濾出的半透明液體就是乳清了，物盡其用不要浪費，可以做做飲品。

5. 奶酪配法棍和無花果的早餐。

6. 奶酪配西紅柿和羅勒碎的午餐涼菜。

小貼士

做法簡單，搭配吃法應該才是精髓，發揮吃貨滴想象力吧！