花菜番茄燒午餐肉

家常味道～

用料  

花菜番茄燒午餐肉的做法  

1. 常見的花菜有兩種，我選擇散狀的硬質花菜。切成大一點的塊，焯水到剛剛變色撈出。
   
   也可以不焯水。

2. 家裏種的小葱一小把，切葱花。如果有大葱直接用葱白。
   午餐肉切成和花菜差不多大小的扁塊。

3. 鍋放底油燒到4成熱。

4. 放入葱花炒到變黃出香。

5. 放入午餐肉塊小火煎香變色。別忘了翻面哦！

6. 煎香午餐肉的時候將番茄切塊。切好就準備入鍋，不浪費番茄的汁水。

7. 鍋中放入番茄翻炒幾下，放入花菜翻勻，加小半碗水。水不要多，因為花菜和番茄都會出水。

8. 加入鹽，白胡椒粉，鮮辣味粉和番茄醬翻炒均勻。

9. 中小火燒一會兒，讓食材味道互相融合。

10. 燒到收汁。出鍋。

11. 裝盤。