貢獻自家滷肉方子一份如圖
葱姜花椒大料桂皮，香葉山楂乾冰糖草果肉蔻
再加鹽醬油白酒五香粉
其實家裏有其他香料都可以酌情往裏扔，看個人喜歡的味道
不過山楂幹不可少啊，可以讓肉質軟爛
冰糖也別用別的糖替代，不僅可以調味，也可以提色！
關鍵是每次滷完的湯一定要留下！滷過幾次的老滷的複合香味絕不是哪味滷料可以複製的~~
哦對了，滷肉面的做法就是煮麪，燙青菜，煎雞蛋。。。。撈出面和青菜，澆一勺老滷，一塊滷肉，放上煎蛋，拌拌，吃！
用料
| 滷肉 | 若干塊 |
| 煎蛋 | 1只 |
| 滷汁 | 一大勺 |
| 青菜 | 2根 |
一鍋老滷的續集--滷肉面的做法
煮麪，燙青菜，煎雞蛋。。。。
撈出面和青菜，澆一勺老滷，一塊滷肉，放上煎蛋，拌拌
吃！
小貼士
