傾城米粉

我是那種就算只有五分鐘做飯或者我今天累的只剩一口氣了，也絕對不會做一碗很醜的飯吃的人。為啥，第一因為我真的恨所有難吃的東西。第二是因為真的有很多很多五分鐘就能做好的漂亮好吃的飯啊。這個就是其中一個，那種有營養低脂養眼好吃，一個人吃很享受，一堆人吃很幸福的完美午餐。所以起名叫做傾城米粉。

用料  

傾城米粉的做法  

1. 先將一些生菜紫羅蘭或豆芽等易熟的菜鋪在碗底。此圖為在waitrose買的整包沙拉菜。

2. 準備蝦，或者雞胸或者丸子任何你喜歡的，和需要焯熟的青菜，比如胡蘿蔔，心裏美，玉米苗，蘑菇。準備一個深漏勺

3. 鍋裏多放水，放米粉，按照包裝説明的時間煮。把蝦放在深漏勺裏放在煮粉水裏順便焯熟，同樣那些要焯熟的菜焯熟。焯熟這些放在一旁先。

4. 米粉煮好後，倒進漏盆濾水。用冷水衝，讓米粉爽滑。

5. 把米粉擱在雜菜上，擺上豆苗，或者其他，我最喜歡的是小芹菜。

6. 將其他焯熟的菜也都漂亮的擺起來。

7. 將煮熟的雞湯或者開水兑少量鹽醬油雞精調味後，倒入碗裏沒過食材。加上沙茶醬或你喜歡的醬料。

小貼士

除了很推薦你買一個米粉店裏用的那種漏勺焯什麼都很方便沒啥要囑託的了，那麼方便好吃，乖乖吃飯吧^_^