生酮 Keto Zucchini 餅/小西葫蘆餅

男朋友Keto一年了，特別喜歡吃各種餅，這次自己DIY，意外不錯～也沒有很稀，配上Aloli,辣椒都很好吃～他喜歡sour cream酸奶油，真的是脂肪炸彈啊

用料  

生酮 Keto Zucchini 餅/小西葫蘆餅的做法  

1. 右側是前車洋子粉

2. 擦好Zucchini 以後用少許鹽醃一會，主要是為了減少水分，靜置一會後，擠幹水分

3. 把上述材料，除了黃油以外的都添加進去，扮好。這時候有點幹，不用擔心，一會Zucchini 就會出水，前車洋子粉的作用就是讓他們凝固，沒那麼稀。

4. 熱鍋，加黃油，菜油，橄欖油都可以。看個人喜好。小小一坨入鍋，壓扁，中火給他煎。差不多七八分熟了翻面，煎至兩面金黃。因為黑胡椒粉的緣故，很容易變黑，如果追求好看的話就只能煎一鍋洗乾淨再煎了……反正不影響吃，還有就是，靜置的糊糊會出水，所以建議快點給他煎完。

5. 配上Sour cream/Aloli，各種喜歡的蘸醬開吃～健康又美味，簡單的一頓午餐～