避風塘基圍蝦（小美版）

用料  

避風塘基圍蝦（小美版）的做法  

1. 基圍蝦洗淨抽蝦線（講究的可以開背），加入料酒、鹽（2克），醃製20分鐘

2. 油入主鍋，2分鐘/V/速度1爆香

3. 加入薑片、基圍蝦，12分鐘/V/反轉速度1

4. 分別倒出油和蝦

5. （鍋裏基本不留油），倒入麪包糠，8分鐘/V/反轉速度1

6. 倒入蝦，撒上胡椒粉、鹽（1克），1分鐘/V/反轉速度1，結束後再3秒/反轉速度2.5顛鍋一下

7. 香噴噴的避風塘基圍蝦就做好啦！

小貼士

蝦量增加的話，烹飪時間也要記得延長哦～