雪菜毛豆燒黃魚

用最簡單的方法和調料做食材的味道。

用料  

雪菜毛豆燒黃魚的做法  

1. 雪菜用水泡過，去除鹹味，切碎，備用

2. 黃魚用油兩面焦黃盛出，備用

3. 熱鍋上油，放切碎的雪菜，毛豆，薑片，蒜片，葱少許，根據口味放紅辣椒。略微炒熟後，放入煎好的黃魚。澆生抽，再倒開水，一定要開水歐，水抹過黃魚就可以，倒一些料酒，糖。蓋上鍋蓋，大火，轉中火直到收滷即可。